Liderado por el ICTAN del CSIC, estos científicos estudian el potencial de invertebrados marinos infrautilizados como fuente de ingredientes bioactivos, de interés tecnológico y de calidad Los investigadores Ana Roldán y Víctor Palacios del departamaento de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Cádiz participarán durante 2022-2024 en el proyecto Valorización de […]
Investigadores de la UCA participan en el proyecto nacional de investigación ‘MarInvFood’ | noticia | 14 marzo, 2022 | 14 marzo 2022 | Liderado por el ICTAN del CSIC, estos científicos estudian el potencial de invertebrados marinos infrautilizados como fuente de ingredientes bioactivos,... |