Mejor libro del mundo en los ‘2016 International Gourmand Cookbook Awards’, sus autores son los profesores J. Lucas Pérez, Ignacio Hernández, Juan J. Vergara y Fernando G. Brun y el chef Ángel León El sello Editorial UCA, en coedición con el Aula Universitaria Iberoamericana (AUI), acaban de publicar la obra Those Curious and Delicious Seaweeds: […]
Publicación en inglés y presentación internacional de la obra ‘¿Las algas se comen? del sello Editorial UCA | noticia | 1 junio, 2018 | 1 junio 2018 | Mejor libro del mundo en los ‘2016 International Gourmand Cookbook Awards’, sus autores son los profesores J. Lucas Pérez, Ignacio... |