Los trabajos de investigación realizados a lo largo de estos tres últimos años se han centrado en el procesado de macroalgas verdes y algas pardas, así como de subproductos de legumbres Investigadores de la Universidad de Cádiz, pertenecientes al departamento de Biología y coordinados por el catedrático Juan Miguel Mancera, participan en el proyecto europeo ALEHOOP, que […]
El proyecto ‘Alehoop’ muestra resultados prometedores en la elaboración de proteínas dietéticas de bajo coste | noticia | 6 junio, 2023 | 6 junio 2023 | Los trabajos de investigación realizados a lo largo de estos tres últimos años se han centrado en el procesado de... |