El promotor de ‘Catas con arte’ realiza una estancia académica en la Biblioteca del Congreso de Washington 16 enero 2018
José Berasaluce, fundador de la empresa spin off de la UCA, ofrecerá mañana una conferencia en la Hispanic Division sobre ‘Gastronomía española e innovación cultural’
El promotor de la empresa, spin off de la Universidad de Cádiz, Catas con arte realiza en la actualidad una estancia académica en la Biblioteca del Congreso (Library of Congress) de Washington. José Berasaluce ofrecerá mañana en la Hispanic Division de la institución norteamericana una conferencia acerca de la Gastronomía española, la innovación cultural y todos los aspectos del pensamiento y la filosofía que la vinculan.
Catas con arte es un proyecto universitario de Humanidades, fruto de un acuerdo de transferencia de conocimiento con el grupo de Investigación que dirige el profesor y catedrático de Filosofía, Francisco Vázquez. “Aunque llevábamos ya cinco años realizando actividades, catas y acciones de innovación cultural era necesario internacionalizar el proyecto y esta oportunidad era inmejorable”, ha explicado su director.
La Biblioteca del Congreso de Estados Unidos es una de las organizaciones culturales más prestigiosas en USA. El trabajo del empresario gaditano no solo es investigar sino poder establecer puentes desde esta institución con la realidad cultural española.